المفاهيم الخاطئة حول استهلاك الحليب

المفاهيم الخاطئة حول استهلاك الحليب
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 27 مايو, 2015
أخر تحديث : الأربعاء 27 مايو 2015 - 2:15 صباحًا

بالعربي | هل تعتقد أنه ليس من المستحسن للشرب حليب البقر في مرحلة البلوغ، وأنه من الأفضل استبدالها بمنتج آخر لتغذية لك؟ دعونا نرى ما اذا كنت على حق.

لقد قضى سنوات الاستماع والقراءة وجهات نظر مختلفة حول ما إذا كان أو لم يكن لشرب الحليب كبالغين لا ينبغي أن نفعل ذلك لأننا لا تهضم جيدا أو حتى يسمم لنا. ولكن كما آراء واستنتاجات التحليل مع المزيد من أيديولوجية خلاف ذلك لا يخدم في الإدلاء ببيانات صحيحة، انظر ما تقول لنا ويتناقض دراسات دقيقة حول هذا الموضوع.

يجب أن الحليب لا تعطي miedito

  • “الحليب تغذية” كاذبة . بالإضافة إلى الكربوهيدرات وكمية مثير للسخرية من الدهون والحليب يحتوي على الفيتامينات والمعادن (الكالسيوم والفوسفور بكميات كبيرة)، والبروتين، ومعظم الأحماض الأمينية الأساسية.
  • والباقي هو الماء، عمليا. لذلك هو الطعام الجيد، وسيكون من السخف التفكير إلا إذا كان هو أنه مع الثدييات التي تغذي شبابنا .معظم السكان الإسباني هو اللاكتوز التعصب. في أمريكا اللاتينية، حوالي نصف
  • “الكبار لا يشعرون لنا الحليب بشكل جيد” غير صحيحة. بعد العصر الجليدي الأخير، كان البشر البالغين غير متسامح إلى اللاكتوز (سكر الحليب، تتكون من الجلوكوز وسكر اللبن)، وهذا ليس توليفها الانزيم اللازم لهضم.
  • ولكن منذ حوالي 11،000 سنة، علمنا للحد من تطوير منتجات الألبان أن كل شخص يمكن أن تأكل. ومنذ حوالي 7500 سنة، تسببت طفرة جينية produjésemos على اللاكتاز انزيم ، التي سمحت لنا للبدء في استهلاك الحليب من دون مشاكل .
  • اليوم، وبعد التوسع في الجين الطافر في جميع أنحاء العالم، حوالي 35٪ من السكان من البشر قادرة على هضم اللاكتوز بعد 7 أو 8 سنوات من العمر دون أي صعوبات. في إسبانيا، على سبيل المثال، فإن غالبية المواطنين اللاكتوز التعصب. في أمريكا اللاتينية، على بعد حوالى نصف.
استهلاك الحليب

استهلاك الحليب

  • “A اللاكتوز التعصب لا يمكن شرب الحليب أي” غير صحيحة . عتبة التسامح تعتمد على الفرد ، ويمكن أن تكون الاختلافات كبيرة. هناك اللاكتوز يمكن أن تستهلك كوبين من الحليب يوميا دون يحدث كثيرا لهم، وبصفة عامة، أولئك الذين يستهلكون منتجات اللاكتوز امتصاص المزيد من الكالسيوم من أولئك الذين احتماله.
  • بالإضافة إلى ذلك، كثير من الناس يعتقدون أنهم اللاكتوز التعصب دون أن يكون ؛ من المهم جدا لتشخيص جيد، لأن مشاكلهم الصحية قد يكون نتيجة لأسباب أخرى، أو قد يكون حتى التعصب مؤقت المستحقة لهم.
  • “الإنسان هو الحيوان الوحيد الذي يستهلك حليب الكبار” غير صحيحة . فمن الغريب أن أحدا لم ينظر أبدا، على سبيل المثال، والكلاب والقطط والقوارض البالغين الشراب إذا كان لديهم الوقت.
  •  لكن هذا ما يحدث عندما نملكها مستوى كاف لتطوير الثروة الحيوانية والاحتجاج اعترض الاستخبارات الحليب الخالي من اللاكتوز هو أصح وأفضل هضمهاالحليب ، بالإضافة إلى الجين الطافر لإنتاج اللاكتاز. وهذا شيء هو سمة من نوع واحد لا يجعل سلبي أو غير طبيعي.
  • “من الأفضل أن شرب الحليب الخالي من اللاكتوز من الأطفال”: كاذبة . يعتمد إنتاج اللاكتاز على استهلاك اللاكتوز. وقف الدواء، والطفل قد تنتج أقل اللاكتاز حتى الوقت الذي تسوء إذا كنت تشرب كوب من الحليب في أي مكان أن والديهم لا السيطرة عليها. في حين أن هذا الوضع هو عكسها، والحفاظ على رعاية الأطفال يجعل التجارب غير حكيمة، في حد ذاتها، وأنها ليست ضرورية .
  • “الحليب جميع الطبيعية هو أكثر صحة”: كاذبة . الحليب يحتوي على مسببات الأمراض (البكتيريا والفطريات والطفيليات، الخميرة، وما إلى ذلك)، ويحتاج إلى عملية البسترة للحد منها، دون تغيير خصائصها، ويلبي معايير السلامة الغذائية.
  • “الحليب الخالي من اللاكتوز هو أصح” كاذبة . إذا كان لنا أن تتسامح مع اللاكتوز ، وليس هناك سبب للاستهلاك الحليب دون ذلك: أنها ليست صحية وتساعد على عملية هضم أفضل.
استهلاك الحليب

استهلاك الحليب

  • “حليب الصويا يغذي كل من الحيوانات بأنها” كاذبة . لا يمكن مقارنة المغذيات في الثانية مع تلك الأولى، على الرغم من عدم الكوليسترول والايسوفلافون الآخرين، مفيد للسيطرة على ذلك من خلال عدم يوصى به للنساء الحوامل والمراهقين والأطفال تصل إلى خمس سنوات لتجنب المشاكل الهرمونية.
  • بالإضافة إلى ذلك، حليب الصويا يحتوي يغوساكاريدس غير قابلة للهضم وبالتالي يسبب الغازات الثقيلة ومزعجة والهضم، ومثبطات التربسين، وهو إنزيم أساسي لامتصاص protenías. عادة ما يتم إضافته من الأحماض الأمينية الأساسية التي تفتقر إلى ميثيونين، وتعرض لعملية الحرارة للحد من التربسين، ولكن ليس مع إضافات أو علاجات غير قابلة للمقارنة مع حليب الحيوانات .إن حليب الصويا ليست قابلة للمقارنة أو المغذيات على صحة البقر
  • “حليب يثير الكوليسترول” دقة . الحليب كامل الدسم ونحن نأكل (4 جرام في 100) يزيد من نسبة الكولسترول الكلي، ولكن ليس سيئا إلى حد كبير، وحتى هذا هو أقل سوءا عن حجم الحليب الجسيمات.
  • “استهلاك الحليب ومشتقاته يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، السكري ، وسرطان المبيض والبروستاتا، و المخاط الربو و “كاذبة . وقد وجدت أية دراسة صارمة وجود علاقة بين استهلاك الحليب وهذه الأمراض.
  • في الواقع، ما وجدناه هو أن الأشخاص الذين يشربون المزيد من الحليب (من 450 مل في اليوم) هم 13٪ أقل عرضة للوفاة من هذه الأسباب من أولئك الذين يشربون كمية تقل عن 100 مل يوميا، الكالسيوم والحليب البوتاسيوم تحسين مرونة الشرايين، والببتيدات النشطة بيولوجيا من بروتين الحليب يمكن أن تخفض ضغط الدم وحتى استهلاك أكثر عقلانية من الحليب منع مرض السكري .