13 فائدة مذهلة لأكل الكرنب

13 فائدة مذهلة لأكل الكرنب
| بواسطة : المكتب التنفيذي | بتاريخ 19 يونيو, 2015
أخر تحديث : الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:19 صباحًا
المصدر - فوائد

بالعربي | هل تريد بشرة صافية وتحافظ على جسمك من الأمراض, احرص على تناول الكرنب. الكرنب أحد أهم الخضروات احتواءً على مضادات الأكسدة وله فوائد متعددة في الحفاظ على صحة الجسم. والكرنب له أنواع متعددة مثل الكرنب الأخضر والأحمر وكرنب الحشو. والكرنب بشكل عام غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة وسوف نطرح في هذا المقال القيمة الغذائية وفوائد الكرنب.

القيمة الغذائية للكرنب

  • فيتامين ك
  • فيتامين ج
  • فيتامين ب
  • الألياف الغذائية
  • المانجنيز
  • البوتاسيوم
  • النحاس
  • الفوسفور
  • الماغنيسيوم
  • السيلينوم
  • الحديد
  • البروتين

فوائد الكرنب

  • تخسيس الجسم. يساعد الكرنب في تخسيس الوزن حيث يحتوي على قيمة منخفضة من السعرات وأيضاً يحتوي على الألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع.
  • الحفاظ على صحة البشرة. من فوائد الكرنب الحفاظ على صحة ونضارة البشرة لوجود الكبريتات وهي مركبات لها فوائد كبيرة في صحة البشرة.
  • الوقاية من السرطان. الكبريتات الموجودة في الكرنب لها فوائد كبيرة في الوقاية من السرطان. ووجدت العديد من الدراسات أن الخضروات الصليبية مثل الكرنب تعمل على الوقاية من السرطان. ويوجد في الكرنب الأحمر مضاد للأكسدة يسمى الأنثوسيانين له أهمية كبيرة في الوقاية من السرطانات.
  • الوقاية من أمراض القلب. الأنثوسيانين الموجود في الكرنب الأحمر يلعب دوراً هاماً في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويساعد الكرنب في الحفاظ على ضغط الدم وتساهم الألياف في تقليل مستوى الكولسترول.
  • تعزيز صحة الهضم. الألياف والماء الموجودة في الكرنب لها فوائد في الوقاية من الامساك وتحسين صحة الهضم بشكل عام.
  • تقليل ضغط الدم المرتفع. البوتاسيوم الموجود في الكرنب له فائدة كبيرة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
  • علاج الصداع. وجد أن شرب عصير الكرنب يومياً يساعد في التخلص من الصداع.
  • الحفاظ على السكر في الدم. يساعد أكل الكرنب في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
  • الوقاية من أمراض البرد والانفلوانزا. يساعد فيتامين ج الموجود بوفرة في الكرنب على زيادة المناعة والوقاية من أمراض البرد والانفلوانزا.
  • حماية العين من الامراض. الكرنب غني في محتواه من البيتا كاروتين والذي له فوائد كبيرة في وقاية العين من الامراض.
  • تعزيز صحة المخ. يحتوي الكرنب على نسبة كبيرة جداً من فيتامين ك ويحتوي الكرنب الأحمر على الأنثوسيانين حيث يساعدان في تعزيز صحة المخ ويحميه من امراض الزهايمر والخرف.
  • تقوية العظام. يحتوي الكرنب على الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ك وهي عناصر مفيدة للعظام والوقاية من هشاشة العظام.
  • طرد السموم من الجسم. من فوائد الكرنب التخلص من السموم الموجودة في الجسم وتعزيز صحة الكلى والكبد.