14 فائدة مذهلة للجرجير تجعله جزءاً أساسياً من طبق السلطة

14 فائدة مذهلة للجرجير تجعله جزءاً أساسياً من طبق السلطة
| بواسطة : المكتب التنفيذي | بتاريخ 19 يونيو, 2015
أخر تحديث : الجمعة 19 يونيو 2015 - 10:21 صباحًا
المصدر - فوائد
بالعربي | الجرجير أحد أنواع الخضروات الورقية الخضراء الصليبية والتي تشتهر بفوائدها العديدة في مقاومة الأمراض وزيادة صحة الجسم. واستخدم الجرجير منذ زمن بعيد في الأغراض الصحية, ويستخدم الجرجير بالعديد من الطرق في الغذاء سواء عن طريق أكله طازجاً أو اضافته إلى السلطة أو تقطيعة إلى جانب الطعام. وسوف نتعرف هنا على كل فوائد الجرجير باختصار.

القيمة الغذائية للجرجير

  • فيتامين أ
  • فيتامين ج
  • فيتامين ك
  • مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزانثين
  • الكالسيوم
  • المانجنيز
  • الألياف الغذائية
  • فيتامين هـ
  • الفوسفور

فوائد الجرجير

  • الوقاية من السرطان. وجد أن الخضروات الصليبية مثل الجرجير تحمي الجسم من الشقوق الحرة التي تسبب حدوث السرطانات.
  • تخسيس الجسم. من فوائد الجرجير احتوائه على سعرات قليلة جداً ويحتوي على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع.
  • تقوية الجنس. يحفز الجرجير النشاط الجنسي وتعزيز انتاج الحيوانات المنوية.
  • مفيد لصحة الحامل والجنين. حيث يحتوي على عناصر ضرورية لنمو الجنين ولصحة الحامل.
  • علاج مرض السكر. يساعد أكل الجرجير على خفض مستوى السكر في الدم.
  • تقليل اضرار التدخين. وجدت الدراسات أن شوربة الجرجير يمكن أن تساهم في تقليل اضرار التدخين التي تنتج سرطان الرئة والمريء.
  • تنظيم الهضم. يساعد الجرجير في تنظيم الهضم من خلال تنظيم الصفراء واحتوائه على الألياف.
  • الوقاية من تضخم الغدة الدرقية. وجد أن الجرجير يحسن وظائف الغدة الدرقية.
  • الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. يساعد اللوتين في الحفاظ على ضغط الدم.
  • منع تساقط الشعر. وجد أن استخدام عصير الجرجير على الشعر مفيد لعلاج تساقط الشعر وقشرة الرأس.
  • الحفاظ على نضارة البشرة. يحمي الجرجير من خلال الفيتامينات الموجودة به البشرة من أشعة الشمس والتلوث الجوي.
  • الحفاظ على صحة العين. حيث يحتوي على كمية جيدة من فيتامين أ.
  • مفيد للرياضيين. حيث يساعد في تقليل الاضرار الناتجة عن التدريبات الرياضية الشاقة.  الجرجير يقلل من أضرار التدريبات الرياضية الشاقة
  • تقوية العظام. فيحتوي على فيتامين ك المفيد لصحة العظام وأيضاً المانجنيز والكالسيوم.