فوائد الجرانولا كوجبة افطار صحية خفيفة وسهلة التحضير

فوائد الجرانولا كوجبة افطار صحية خفيفة وسهلة التحضير
| بواسطة : المكتب التنفيذي | بتاريخ 22 يونيو, 2015
أخر تحديث : الإثنين 22 يونيو 2015 - 3:46 مساءً
المصدر - فوائد
بالعربي | تبحث عن غذاء متكامل ويشعرك بالسعادة وسهل التحضير ومفيد للصحة بشكل عام والرجيم بشكل خاص؟ الجرانولا يمكن أن تكون هذا الغذاء الذي تبحث عنه؟ إذن ستتسائل الآن ماهي الجرانولا؟ الجرانولا هي عبارة عن حبوب من رقائق الشوفان والعسل والفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والقراصيا, إلى جانب المكسرات مثل اللوز أو البندق. وفي بعض الأحيان يضاف إليها اللبن الزبادي الذي يضيف قيمة غذائية عظيمة للجرانولا. وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد الجرانولا بالعسل والزبادي واستخداماتها.

فوائد الجرانولا

أكل الجرانولا باعتدال يمكن أن يوفر فوائد وقيمة غذائية كبيرة للصحة, حيث تساعد في كبح الشهية والتحكم في وزن الجسم وكذلك تقوية العظام وفوائد أخرى سوف نتعرف عليها.
  • التحكم في وزن الجسم. وجدت الدراسات الحديثة أن الحرص على تناول وجبة الافطار يساعد في انقاص الوزن. الجرانولا والزبادي غذاء مفيد لوجبة الافطار هذا إلى جانب الطعم المميز وسهولة التحضير. البروتين الموجود في اللبن الزبادي والألياف في الجرانولا يمكن أن تعمل على تقليل الشهية وتقليل الاحساس بالجوع. فتوفر عبوة زبادي صغيرة خالية الدسم حوالي 6 جرام بروتين وهو ما يوازي 13% من الاحتياج اليومي من البروتين. بينما النصف كوب من الجرانولا يحتوي على 3.4 جرام من الألياف وهو حوالي 14% من الاحتياج اليومي. إلى جانب العسل الذي يحتوي على سكريات تعطي الشعور بالطاقة والفواكه الغنية بالسكريات المعقدة والألياف الغذائية.
  • تقوية العظام. من اهم فوائد الجرانولا باللبن الزبادي تقوية العظام حيث أنها تعد وجبة غنية جداً بالمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة العظام. وعبوة الزبادي الصغيرة تحتوي على 225 مجم كالسيوم وهو ما يقرب من ربع الاحتياج اليومي من العظام. والكالسيوم هو عنصر فعال ومهم لصحة وتقوية العظام. كما أن الجرانولا غنية بفيتامين د الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم من الغذاء.
  • الوقاية من نقص التغذية وتقوية المناعة. كل نصف كوب من الجرانولايحتوي على حوالي 10% من الاحتياج اليومي من الحديد. والحديد عنصر معدني مهم لخلايا الدم ويقي من الأنيميا والتعب والارهاق. كما أن الجرانولا واللبن الزبادي وجبة غنية بالزنك والماغنيسيوم وفيتامين ب12 وهي كلها عناصر مهمة وضرورية لصحة الجسم. والفواكه الموجودة في الجرانولا غنية بفيتامين ج الذي يفيد في تقوية المناعة وأيضأً امتصاص الحديد من الجسم.

طريقة تحضير الجرانولا

يمكن تحضير الجرانولا في البيت بطريقة سهلة بدلاً من شراء العبوات الجاهزة للجرانولا. وهذه خطوات تحضير الجرانولا في البيت:
  • اضف 1 كوب شوفان في وعاء مع المكسرات أو الحبوب
  • اضف حفنة كبيرة من الفواكه المجففة مثل الزبيب أو المشمش أو القراصيا أو التوت المقطع
  • اضف نصف ملعقة قرفة مجففة
  • أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي مثل زيت دوار الشمس أو زيت الذرة
  • أضف ملعقتين كبيرتين عسل
  • تقليب كل المكونات معاً بالملعقة
  • اضف المكونات إلى صينية في فرن متوسطة الحرارة حتى يتم تحميص الشوفان

طريقة تحضير الجرانولا باللبن الزبادي

  • أفرغ محتويات كوب لبن زبادي في كوب كبير
  • ضع نصف كوب جرانولا داخل الكوب