أكل الكثير من المكسرات وزيت الزيتون مع رجيم البحر المتوسط يقوي الذاكرة

أكل الكثير من المكسرات وزيت الزيتون مع رجيم البحر المتوسط يقوي الذاكرة
| بواسطة : المكتب التنفيذي | بتاريخ 22 يونيو, 2015
أخر تحديث : الإثنين 22 يونيو 2015 - 3:50 مساءً
المصدر - فوائد
بالعربي | أكد علماء إسبان ان اتباع نظام البحر المتوسط الغذائي مع إضافة كميات كبيرة من زيت الزيتون أو المكسرات يحمي الذاكرة عند تقدم العمر. ويمتاز نظام البحر المتوسط الغذائي باحتوائه في الأساس على الأغذية النباتية مثل الخضروات والبقوليات والحبوب مع الحصول على كميات جيدة من الفواكه والخضروات الطازجة, بجانب الأسماك. إضافة إلى استخدام زيت الزيتون والمكسرات.

ومن أبرز فوائد اتباع نظام البحر المتوسط الغذائي الشهير في دول حوض البحر المتوسط كإسبانيا وأجزاء من إيطاليا واليونان ودول المغرب العربي, باحتوائه على كميات قليلة من الدهون المحولة والمشبعة والمرتبطة بأمراض القلب. واستبدال هذه الدهون الضارة بالزيوت الصحية النباتية مثل زيت الزيتون الذي يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.

وتساعد الدهون الصحية والخضروات والفواكه في تقليل نشاط الشقوق الحرة من خلال كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. وتعمل الشقوق الحرة على اتلاف الخلايا مما يؤدي إلى حدوث خلل في الذاكرة, وزيادة خطر الإصابة بالخرف والزهايمر عند تقدم العمر.


البروفيسور “إيميلو روس”
ويوضح البروفيسور “إيميلو روس” الأستاذ في معهد البحوث البيولوجية في برشلونة أن إضافة المزيد من زيت الزيتون والمكسرات إلى الرجيم الغذائي يفيد في الوقاية من أمراض الذاكرة.