لحم النعام لحم أحمر مفيد صحي

لحم النعام  لحم أحمر مفيد صحي
| بواسطة : المكتب التنفيذي | بتاريخ 24 يونيو, 2015
أخر تحديث : الأربعاء 24 يونيو 2015 - 10:02 صباحًا
المصدر - فوائد
بالعربي | لحم النعام البديل الصحي للحوم الحمراء, فهو غني بالقيمة الغذائية البروتينية ومنخفض في السعرات الحرارية والدهون الضارة. ويعتبر النعام أحد أنواع الطيور ولكنه لا يعتبر من الدواجن, حيث يمتاز لحم النعام بالمذاق الجيد مقارنة بلحوم الدواجن. وهنا سوف نتعرف على أهمية وفوائد لحم النعام التي تساعدنا على الانتقال إليه والتخلي عن اللحوم الحمراء.

فوائد لحم النعام

  • قيمة غذائية عالية. لحم النعام منخفض تماماً في الكولسترول والدهون والسعرات وهو عالي القيمة البروتينية, حيث تحتوي المائة جرام على حوالي 20 جرام بروتين. وهو أيضاً عال في الحديد.
  • مفيد لصحة القلب. من فوائد لحم النعام أنه مناسب لمرضى القلب حيث أنه يشبه اللحوم الحمراء الحيوانية, إلا أنه منخفض في الدهون المشبعة والكولسترول. وتفيد الحمية المنخفضة في الدهون المشبعة والكولسترول مرضى القلب وهو مفيد للوقاية أيضاً من أمراض القلب.
  • مفيد للرجيم. لحم النعام مفيد لمن يريدون الحفاظ على أوزانهم حيث أنه عالي في القيمة الغذائية من البروتين عالي القيمة وأيضاً منخفض السعرات والدهون. فتحتوي المائة جرام من لحم النعام على 123 سعراً حرارياً فقط, مقارنة بـ 214 سعرا للحم الأبقار و220 سعرا للحم الضأن. ويحتوي على 3 جرامات فقط من الدهون مقارنة بلحم الضأن الذي يحتوي على 9 جرامات دهون ولحم الأبقار الذي يحتوي على 11 جرام دهون.
  • مصدر جيد للحديد. لحم النعام مفيد في الحصول على الحديد والوقاية من الأنيميا, فتوفر المائة جرام من لحم النعام أكثر من ربع الاحتياجات اليومية من الحديد.
  • متعدد الاستخدامات في الطهي. لحم النعام يختلف تماماً عن باقي لحوم الطيور المعروفة. فهو لحم أحمر اللون يشبه لحوم الحيوانات ويمكن استخدامه بالعديد من الطرق سواء مفروماً او مطبوخاً أو مشوياً أو يمكن استخدامه في البرجر والكفتة والكباب والبفتيك.
  • مفيد لتقوية الأعصاب. يحتوي لحم النعام على مجموعة فيتامينات ب بوفرة مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 و فيتامين ب12 والفولات والبانتوثينيك. وهذه الفيتامينات مفيدة في تقليل الاجهاد والتوتر ومفيدة للتخلص من الاكتئاب وتعزيز الذاكرة.
  • مفيد للاعبي كمال الأجسام. يفيد لحم النعام للمتدربين من لاعبي كمال الأجسام حيث أنه مصدر جيد للبروتين الصحي العالي القيمة والمنخفض الدهون والسعرات.
  • تنظيم الأداء الحيوي للجسم. لحم النعام وفير جداً بالمعادن الضرورية لعمل ونشاط خلايا الجسم للقيام بدورها. حيث أن لحم النعام غني بالحديد والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينوم.