أطعمة تحميك من الزهايمر وتقوي ذاكرتك

أطعمة تحميك من الزهايمر وتقوي ذاكرتك
| بواسطة : اية الخطيب | بتاريخ 10 أبريل, 2015
أخر تحديث : الجمعة 10 أبريل 2015 - 10:29 مساءً
المصدر - وكالات

بالعربي | قال الدكتور جمال شعبان، رئيس قسم كهروفسيولوجيا القلب، بمعهد القلب، بالقاهرة، إن الكثير من الأشخاص يعانون من ضعف الذاكرة، خاصةً في ظل الضغوط التي يتعرضون لها يوميا في العمل والحياة.

لذا ينصح الدكتور شعبان، بتناول أطعمة تعمل على تقوية الذاكرة والوقاية من الزهايمر، وهي، المكملات الغذائية والأطعمة التي تعمل على إبطاء الشيخوخة، وتتمثل في الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لأنها تخلص الجسم من الشقائق الحرة الضارة.

الأطعمة الغنية بمعدن السلينيوم، وهو عبارة عن عنصر معدني مضاد للأكسدة يعمل على تحسين وظائف العقل ونقص نسبة السلينيوم في الجسم يؤدي إلى ضعف في الذاكرة والمزاج السيئ وانخفاض التركيز، لذا فإذا أردنا تقوية العقل وتحسين وظائفه وتقوية الذاكرة ينبغي علينا تناول السيلنيوم بنسبة لا تقل عن 55 ميكرو جرام يوميا.

فالخبز من الأطعمة الغنية بالسيلنيوم، حيث أنه يحتوي على 10 ميكرو جرام من السيلنيوم، والتونة التي تحتوي على 63 ميكروجرام من السيلنيوم، والبندق البرازيلي وهو غني بـ 270 ميكروجرام من السيلنيوم.

وتناول السمك، لأنه مصدر غني بالفيتامينات مثل، فيتامين “د، أ” والسيلنيوم والماغنيسيوم والفوسفور واليود.

كما أن زيت السمك، يعتبر مصدر هام للدهون المسئولة عن نمو العقل وتكوين المخ في الأطفال والرضع، لذا علينا تناول ما لا يقل عن 396 جرام سمك أسبوعيا.

الأطعمة الغنية بفيتامين “ب”، فهي تحافظ على صحة الأعصاب وتعمل على إفراز المواد الكيميائية اللازمة لعمليات الاتصال العصبي داخل الجسم، كما أن فيتامين “ب 6″ و”ب 12” وحمض الفوليك تساعد على جعل الناقلات العصبية في الجسم تعمل بكفاءة.

ويعتبر من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين هي اللحوم “لحوم الديك الرومي ولحوم الضأن” والمأكولات البحرية والحمص والبطاطس والموز.