البازلاء لذيذة ومفيدة تحتوي على الألياف والبروتين

البازلاء لذيذة ومفيدة تحتوي على الألياف والبروتين
| بواسطة : المكتب التنفيذي | بتاريخ 25 مارس, 2017
أخر تحديث : السبت 25 مارس 2017 - 11:13 صباحًا

فوائد البازلاء فبالإضافة إلى مذاقها الرائع الذي ينسجم مع باقي الخضروات عند مزجهم معا.

تدخل “البازلاء” في صناعة الكثير من الأطباق الغذائية ومن أشهرها “طبق البازلاء والجزر”، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، بالتالي فهي مناسبة تمامًا لمن يتبعون نظام معين لإنقاص وزنهم أو المحافظة عليه، حسب موقع livestrong.com.

تعد “البازلاء” مصدرا طبيعيا للطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان، وتساعده في تقوية جهاز المناعة الذي يحارب الأمراض، تعرفيِ في القائمة التالية على فوائد البازلاء حسب موقع nutrition-and-you.com:

تساعد في فقدان الوزن:

حيث إنّها تحتوي على كمية منخفضة من الدهون، وأن الكوب الواحد منها يحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية، لكنها في الوقت نفسه تحتوي على كميات كبيرة من البروتين والألياف.

تقي من الإصابة بالسرطان:

تحتوي “البازلاء” على كميات عالية من مادة “البوليفينول”، التي تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.

ملين طبيعي:

 تساعد “البازلاء” في منع الإمساك وذلك لمحتواها من الألياف الذي يحسن من صحة الأمعاء كذلك.

مفيدة للعظام:

تحتوي “البازلاء” على فيتامين “ك” الذي يساعد على ترسيخ الكالسيوم داخل العظام، كما تحتوي على مركبات فيتامين “ب” الذي يساعد في منع ترقق العظام.

مضادة لأمراض الشيخوخة:

تحتوي “البازلاء” على العديد من مضادات الأكسدة، التي تساعد في منع التجاعيد، والزهايمر، والتهاب المفاصل، والتهاب الشعب الهوائية، وهشاشة العظام، بالإضافة إلى قدرتها على محاربة الالتهابات في بعض الحالات مثل: التهاب الزائدة الدودية.

تنظم مستوى السكر:

يفيد محتوى “البازلاء” من فيتامين “ج” وفيتامين “هـ” والزنك، ومركبات الـ”أوميجا 3″، في تنظيم مستوى السكر في الدم وذلك لمحتواها من الألياف والبروتين، وعمل كل من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات على منع مقاومة الأنسولين.

حماية القلب:

تلعب “البازلاء” دوراً مهماً في الوقاية من أمراض القلب حيث إنّ المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تحسن من صحة الأوعية الدموية.