جبن الفيتا المصنوع من حليب الأغنام يحمي من مخاطر التلوث الغذائي

جبن الفيتا المصنوع من حليب الأغنام يحمي من مخاطر التلوث الغذائي
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 2 مايو, 2015
أخر تحديث : السبت 2 مايو 2015 - 3:33 مساءً
المصدر - وكالات
بالعربي | جبن الفيتا المصنوع من لبن الأغنام ذو الطعم الرائع اللذيذ والذي يمكن إضافته إلى السلطة والمعكرونة والساندوتشات, ليس مجرد طعام يعطي طعماً رائعاً في الأكل, ولكن أيضاً يمكن أن يوفر حماية من التلوث الغذائي الذي ينتشر في أشهر الصيف الحارة.
وذكر علماء من جامعة إدنبره الأسكتلندية في بريطانيا أن تناول جبن الفيتا المصنوع من حليب الأغنام والمشهور في دول مثل اليونان, يمكن أن يقاوم التلوث الغذائي بفضل وجود خصائص مقاومة للتلوث من خلال بكتريا حمض اللبنيك والموجود أساساً في حليب الأغنام الخام. وبالإضة إلى ذلك, فإن هذه البكتريا تعطي الطعم المميز للأجبان المصنوعة من حليب الأغنام.