شوربة الفاصوليا البيضاء بالكرفس للريجيم

شوربة الفاصوليا البيضاء بالكرفس للريجيم
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 4 مايو, 2015
أخر تحديث : الإثنين 4 مايو 2015 - 2:42 صباحًا
المصدر - فوائد
بالعربي | الفاصوليا البيضاء هي أحد أهم الأغذية الغنية جداً بمضادات الأكسدة مثل عنصر المولبدنيوم النادر والمضاد للسموم. الفاصوليا البيضاء تحتوي على الكثير من الألياف التي تقلل الكولسترول وتحمي من سرطان القولون وتنظم عملية الهضم. والفاصوليا البيضاء من فوائدها تنظيم السكر في الدم وهي غذاء بروتيني مناسب لمرضى السكري.

معلومات الوصفة


 عدد الوجبات: 6 أفراد

وقت الطهي وقت الطهي: 60 دقيقة

طريقة وصفة شوربة الفاصوليا البيضاء


المقادير المقادير

  • نصف كيلو فاصوليا بيضاء جافة منقوعة ليلة كاملة في الماء
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ثمرة بصل كبيرة مقطعة
  • 2 عود كرفس أو رأس فجل مقطعة إلى شرائح
  • 2 ثمرة جزر كبيرة ومقطعة
  • 1 لتر ماء
  • 2 ثمرة طماطم ناضجة مقشرة ومهروسة
  • 2 ملعقة صغيرة بردقوش أو ريحان
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة توابل (فلفل أسود-كمون-فلفل أبيض-شطة)

طريقة العمل والتحضير طريقة العمل والتحضير

  • تصفية الفاصوليا ووضعها في وعاء (حلَّة) طهي كبيرة وتغطيتها بالماء. اتركيها نصف ساعة ثم صفيها.
  • تسخين الزيت في نفس الوعاء على نار متوسطة. مع تحمير البصل والكرفس أو الفجل مع الجزر من 3-5 دقائق.
  • إضافة الماء إلى الوعاء مع الفاصوليا البيضاء والطماطم والريحان أو البردقوش والملح والتوابل, مع تغطية الفاصوليا البيضاء وباقي المكونات بالماء.
  • تترك الشوربة على نار هادئة حوالي 20 دقيقة.

المعلومات الغذائية المعلومات الغذائية (لكل وجبة)

  • السعرات: 360
  • الدهون: 12 جرام
  • الألياف: 15 جرام
  • البروتين: 20 جرام
 وبالهناء والشفاء