علماء عرب في أمريكا يؤكدون أن زيت الزيتون يحمي من الزهايمر

علماء عرب في أمريكا يؤكدون أن زيت الزيتون يحمي من الزهايمر
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 6 مايو, 2015
أخر تحديث : الأربعاء 6 مايو 2015 - 12:12 مساءً
المصدر - فوائد

بالعربي | وفقاً لدراسة جديدة, فقد تم العثور على مركب في زيت الزيتون يساهم في تقليل خطر الاصابة بمرض الزهايمر حيث يعمل هذا المركب على تثبيط البروتينات التي تساهم في قتل خلايا المخ. نشرت هذه الدراسة في مجلة العلوم العصبية. وأجرى البحث فريق علمي عربي بجامعة لويزيانا بالولايات المتحدة الأمريكية.

كانت “أمل القدومي” أستاذ الصيدلة المساعد في جامعة لويزيانا وفريق بحثها قد بدأوا في ملاحظة ازدياد أعداد المصابين بمرض الزهايمر الذي يبدو أنه يصيب حوالي 30 مليون شخص في العالم. وفي المقابل, تنخفض معدلات هذا المرض بين سكان البحر المتوسط. وأشار الباحثون إلى أن هناك مادة تسمى أولوكانثال Oleocanthal تعمل على حماية الخلايا العصبية من التلف. حيث يعتقد أغلب العلماء أن بروتينات البيتا أميلويد تتراكم في المخ مسببة تلفاً في الخلايا العصبية ومن ثم إصابة الانسان بالزهايمر.

وقامت القدومي وفريق بحثها الذي يتكون من كل من الباحثين علاء أبو زنيت وهشام قوصى و بلناصر بوسنينة و خالد السيد بملاحظة أثر حقن الفئران بمادة الأوليوكانثال ومدى فعاليتها في مقاومة البروتينات المسببة لتلف الخلايا المخية. وخلص البحث إلى أن هذا المركب أبدى قوة كبيرة في حماية خلايا المخ من التلف وهو ربما ما يفسر سبب عدم انتشار مرض الزهايمر بين قاطني البحر المتوسط المشهورين بتناول زيت الزيتون.