اللحوم تزيد معدل الوفيات والأنظمة النباتية تقللها

اللحوم تزيد معدل الوفيات والأنظمة النباتية تقللها
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 7 مايو, 2015
أخر تحديث : الخميس 7 مايو 2015 - 9:54 صباحًا
المصدر - فوائد
بالعربي | وفقاً لدراسة حديثة نشرت في مجلة JAMA للطب الباطني أجريت على أكثر من 70 ألفاً من الرجال والنساء, فإن اتباع النظام الغذائي النباتية يعمل على خفض معدلات الوفاة. حيث أكدت النتائج ارتباط النظام الغذائي النباتي بخفض بعض الأمراض الخطيرة والمزمنة مثل ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري وأمراض القلب.
وقام الباحثون من جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا بالولايات المتحدة بتقسيم المشاركين إلى خمس مجموعات, الأولى تضم غير النباتيين والثانية النصف نباتيين والثالثة النباتيين الذين يتناولون المأكولات البحرية والرابعة النباتيين الذين يتناولون البيض ومنتجات الألبان فقط إلى جانب النباتات, والأخيرة كانت تضم النباتيين فقط.
ولاحظ الباحثون أن المجموعات النباتية كانت تميل إلى أن تكون معمرة أكثر من غير النباتية ويتناولون الخمور بصورة أقل ويدخنون بشكل أقل إلى جانب ممارستهم للرياضة بشكل أكبر وأكثر ميلاً للنحافة.
وأشارت الدراسة إلى بعض النتائج السابقة التي أظهرت النظام الغذائي النباتي وارتباطه بخفض معدلات الوفاة, إلا أن العلاقة لا تبدو واضحة. وذكرت الدراسة أن النباتيين قد انخفضت معدلات وفياتهم في الفترة التي تابع فيها الباحثون المشاركين والتي بلغت 6 سنوات تقريباً 12% عن غير النباتيين. ولم تلاحظ الدراسة فروقاً كبيرة في معدلات الوفاة بين النساء مقارنة بالرجال.
وخلصت الدراسة إلى انخفاض معدلات الوفيات بين النباتيين عن غير النباتيين, كما انخفضت معدلات الوفيات بين النباتيين تماماً وبين نصف النباتيين.