الفاو توصي بتناول الحشرات للقضاء على مشكلة الجوع في العالم

الفاو توصي بتناول الحشرات للقضاء على مشكلة الجوع في العالم
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 8 مايو, 2015
أخر تحديث : الجمعة 8 مايو 2015 - 3:40 مساءً
المصدر - فوائد
بالعربي | أوصت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) في تقرير حديث لها بتناول الحشرات للحد من التلوث والقضاء على المجاعات في كافة أنحاء العالم. ويوجد بالفعل نحو 2 مليار شخص في العالم يتناولون الحشرات كغذاء مكمل لهم. إلا أن هناك عائق كبير كما أشار التقرير وهو اشمئزاز الناس من تناول هذه الحشرات في العديد من أنحاء العالم.
وذكرت شبكة بي بي سي الإخبارية البريطانية التي نقلت موجزاً عن التقرير أن منظمة الفاو قد أشارت إلى عدم استغلال الدبابير والخنافس والحشرات الأخرى كغذاء سواء للإنسان أو الماشية. ووفقاً للتقرير, فإن تناول الحشرات كغذاء يساهم في علاج مشكلة الأمن الغذائي والتغذية على حد سواء.
المصدر: جامعة مونتانا
وذكر التقرير أن الحشرات توجد حولنا في كل مكان وأنها تتكاثر بسرعة كبيرة ومعدلات نموها مرتفعة كما أن معدل تلويثها للبيئة منخفض جداً. ويشير التقرير إلى أن الحشرات مغذية أيضاً فهي تحتوي على نسب عالية من البروتينات والدهون والأملاح المعدنية. وأفاد التقرير بأنها يمكن أن تكون بمثابة مكملات غذائية للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.
وتناول التقرير كذلك قدرة الحشرات كعلف للحيوانات في انتاج اللحم الصالح للأكل. فعلي سبيل المثال, فإن إضافة الصراصير في علف الماشية يعمل على تقليل معدل تغذية الماشية 12 مرة للحصول على نفس كمية البروتين. كما أن تناول الحشرات لن يضر البيئة على الأرجح.
ويدعو التقرير إلى إضافة أطباق طعام حشري إلى قوائم المطاعم. وتستهلك بعض دول العالم بالفعل الكثير من الحشرات كغذاء لا سيما في دول جنوب شرق آسيا مثل الصين والهند وكمبوديا وأيضاً دول أفريقية مثل جنوب أفريقيا.