هل يمكن أن تختفي الشوكولاتة في السنوات القادمة

هل يمكن أن تختفي الشوكولاتة في السنوات القادمة
| بواسطة : اون لاين | بتاريخ 2 مايو, 2015
أخر تحديث : السبت 2 مايو 2015 - 3:19 مساءً
المصدر - وكالات
بالعربي | هل يمكن أن يأتي يوم ولا يصبح الإنسان قادراً على أكل الشوكولاتة؟ الأمر يبدو أكثر من مجرد تساؤل! فقد حذرت شركتان من أكبر شركات انتاج الشوكولاتة في العالم وهما مارس الأمريكية وباري كاليبو السويسرة من نفاذ الشوكولاتة سريعاً بسبب الاستهلاك الغير متوازن مع انتاج الشوكولاتة. وبحلول عام 2020, سوف يستهلك العالم مليون طن أكثر مما ينتج من الشوكولاتة.
وذكر تقرير عام 2013 أن العالم يستهلك من الكاكاو أكثر من 70.000 طن من انتاج الكاكاو العالمي. وباستمرار زيادة استهلاك الشوكولاتة, فإن مصنعو الشوكولاتة قد يلجأون إلى زيادة المواد الداخلة في تصنيع الشوكولاتة مثل الدهون النباتية لخفض تكلفة تصنيع الشوكولاتة التي سترتفع أسعارها بكل تأكيد لنقص المواد الخام.
وتتعلق مشكلة نقص انتاج الشوكولاتة في العالم لأسباب زراعية مثل أنها تأخذ وقتاً طويلاً في النمو, وأسباب بيئية مثل الجفاف والأمراض التي تصيب أشجار الكاكاو. واستجابة لنقص الشوكولاتة, بدأ مزارعو الكاكاو مؤخراً في انتاج سلالات جديدة من الكاكاو كثيفة الانتاج وتقاوم الأمراض.